Покупайте с выгодой
Авторизуйтесь по номеру телефона, и мы найдём вашу карту лояльности или создадим новую. С картой вы сможете:
  • назначать скидку 20% на любимый продукт
  • получать 6 персональных скидок каждый день
  • пользоваться скидками программы лояльности
  • оформлять возврат онлайн
Вкусвилл
Распечатать

Окрошка на квасе

22340
  • Время приготовления: 35 минут
  • Активное время: 15 минут
  • Сложность: Легкий

Для окрошки выбирайте наименее сладкий квас, по желанию можно слегка подкислить готовое блюдо лимонным соком. Если не любите окрошку с квасом, попробуйте приготовить с кефиром, слегка разбавив его газированной водой.


Окрошка на квасе
5

Продукты для рецепта

Картофель
~ 1 кг 540 г  
32 ₽/кг
Редис, 125 г
125 г
105 ₽
Огурцы гладкие
~470 г  
228 ₽/кг
Яйцо куриное С0
650 г
160 ₽

Для окрошки выбирайте наименее сладкий квас, по желанию можно слегка подкислить готовое блюдо лимонным соком. Если не любите окрошку с квасом, попробуйте приготовить с кефиром, слегка разбавив его газированной водой.


Ингредиенты на 8 порций

  • картофель
    5–6 шт.
  • огурец
    2–3 шт.
  • редис
    5–6 шт.
  • буженина, запечённая в специях
    250 г
  • яйцо куриное
    2 шт.
  • квас домашний
    1 л
  • горчица
    1 ч. ложка
  • лимонный сок
    по вкусу
  • укроп
    большой пучок
  • зелёный лук
    4–5 перьев
  • соль
    по вкусу
177 kcal
9 г
7 г
18 г
  • Шаг 1/4

    Отварите картофель в кожуре, остудите и почистите. Параллельно с картофелем отварите яйца, охладите, очистите от скорлупы и разрежьте пополам. Желтки яиц отложите. Белки нарежьте кубиками.
  • Шаг 2/4

    Нарежьте кубиками огурцы, редис и буженину. Вместо буженины можно использовать отварную говядину, курицу или даже варёную колбасу.
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/4

    Желтки разотрите вилкой, добавив ложку горчицы и щепотку соли, — это заправка для окрошки.
  • Шаг 4/4

    Залейте окрошку квасом, в тарелки добавьте заправку по вкусу и посыпьте рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
7 июня 2021 21:08
Окрошка на розовом квасе
8113
30 минут
4
Готовить
6 июля 2020 21:12
Холодный суп из авокадо
6072
10 минут
4
Готовить
16 сентября 2015 12:10
Окрошка с крабом
7383
15 минут
4